คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและวิทยาศาสตร์ ได้เริ่ม รับนักศึกษา ในปี2512 ในหลักสูตร ครุศาสตร์อุตสาหกรรม บัณฑิตสาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องกลและสาขาวิศวกรรม. ไฟฟ้า และในปี พ.ศ 2512 - 2522 คณะได้รับความช่วยเหลือจาก รัฐบาล สหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมันด้าน เครื่องมือ อุปกรณ์การสอนผู้เชี่ยวชาญ ตลอดจนทุนการศึกษา ดูงาน และฝึกอบรม นับตั้งแต่ ปี พ.ศ. 2512 เป็นต้นมาคณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม และวิทยาศาสตร์ ได้พัฒนาและเจริญก้าวหน้าในทุก ๆ ด้านทั้งทางด้านบุคลากร อาคารสถานที่การบริหารและ การจัดการ ตลอดจน ด้านวิชาการทั้งแนวกว้าง และแนวลึก คณะได้เปิดรับนักศึกษาในสาขาวิชาต่าง ๆ ตามลำดับดังนี้

พ.ศ. 2523 - ปิดสอนหลักสูตรครุศาสตร์อุตสาหกรรมบัณฑิตสาขาวิชาวิศวกรรมโยธา - เปิดสอนหลักสูตรครุศาสตร์อุตสาหกรรมมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีเทคนิคศึกษา

พ.ศ. 2524 - เปิดสอนหลักสูตรวิทยาศาสตร์บัณฑิตสาขาวิชาเคมีอุตสาหกรรม

พ.ศ. 2528 - เปิดสอนหลักสูตรวิทยาศาสตร์บัณฑิตสาขาวิชาสถิติประยุกต์

พ.ศ. 2530 - เปิดสอนหลักสูตรอุตสาหกรรมมหาบัณฑิตสาขาวิชาการบริหารอาชีวะและเทคนิคศึกษา ปัจจุบันคณะวิทยาศาสตร์ได้แยกออกไป